Potrzebne:

- 200 g czarnej, gorzkiej czekolady
- 90 g masła
- 8 żółtek
- 9 płaskich łyżek cukru
 
Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, ciągle mieszając.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty kogel-mogel i stopniowo łączymy z czekoladą i masłem.
Blachę smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia.
Rozsmarowujemy ciasto na blasze, tak aby miało 1,5 cm grubości.
Pieczemy ok 10 min. w temp. 160 stopni.