To nazwisko utowrzone od nazwy warzywa „ziemniak”.*

* http://pl.wikipedia.org/wiki/Polskie_nazwiska

Nazwiskiem tym współcześnie posługuje się 1357 osób.

Występuje ono w:

Wa:48, Bs:7, BB:23, By:72, Cz:13, El:19, Gd:24, Go:20, JG:45, Kl:52, Ka:82, Ki:62, Kn:33, Ko:15, Kr:40, Lg:38, Ls:35, Lu:26, Łd:88, NS:5, Ol:8, Op:16, Pl:56, Pt:1, Pł:5, Po:47, Pr:31, Ra:66, Rz:118, Sd:6, Sr:15, Sk:7, Sł:4, Su:2, Sz:22, Tb:75, To:11, Wb:49, Wł:13, Wr:25, Za:11, ZG:22*

* Rymut K.,Słownika nazwisk współcześnie w Polsce używanych, wyszukiwarka na stronie: http://www.herby.com.pl

Psianka ziemniak (Solanum tuberosum L.) to prawidłowa botaniczna nazwa tej rośliny. Najczęściej jednak używany jest synonim tej nazwy – ziemniak. Jest to gatunek byliny należący do rodziny psiankowatych. Pochodzi z Ameryki Południowej (Peru, Boliwia, Kolumbia, Chile). Obecnie rozprzestrzeniony na całym świecie jako roślina uprawna.[1] W Polsce jest pospolicie uprawiany i przejściowo dziczejący (efemerofit).*

*http://pl.wikipedia.org/wiki/Ziemniak