Składniki:
4 szklanki jasnego piwa
5 żółtek
3 łyżki cukru
½ szklanki mleka
2 łyżki gęstej śmietany
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
30 dag podsuszonego sera białego
Szczypta gałki, sól
Wykonanie:
Mąkę ziemniaczaną zmieszać z zimnym mlekiem. Żółtka dokładnie utrzeć z cukrem i zmieszać ze smietaną. Zagotować piwo, do gotujacego się wlać przygotowane mleko. Zmniejszyć ogień, wlać żółtka z cukrem i śmietaną, mieszać aż zupa zgęstnieje (nie dopuścić do zagotowania). Przyprawić do smaku. Ser pokroić w kostkę, rozłożyć na talerze i zalać gorącą polewką. Ser można zastąpić grzankami.
| « poprzednia | następna » |
|---|
